まもなく桜が開花しそうです、
春も近づいてきましたね。

さて、最近はすっかり遠出をすることがない私で、
神奈川県内をうろちょろするばかりなのですが、
たまに昔の友達と会うとなると
東京の方にも出向きます。

先日も昔の友達に誘われ、
恵比寿に行きました。

せっかく都会に来たならば(笑)
美味しそうなものを食べようと
あれこれネットで検索リサーチしまして、
これだと決めて
「小肥羊（シャオフェイヤン）恵比寿店」
という薬膳火鍋専門店に行って参りました(#^.^#)

店内はモダンな落ち着いた雰囲気で、
さすが都会の店は違うなぁ～と(笑)、
テンション上がりました！

メニューは、コースでも色々あるので
かなり迷いましたが、
恵比寿店限定の揚げパンと揚げ餃子付きのコースで、
肉はラム肉と豚バラ肉で、
野菜やキノコ類、コラーゲンドーム付きで
最後にしめで麺類があり、
けっこう食べきれないくらいお腹一杯でした(^o^;)

鍋のスープも、
一つの鍋が白湯（パイタン）スープと
マーラースープの二種類で区切られ、
このスープはラム肉の臭みをとったり、
肉の食感を柔らかく保つそうで、
付けダレも要りません。

香辛料には、大蒜（ニンニク）、棗（ナツメ）、
党参（とうじん）、良姜（りょうきょう）、
龍眼（りゅうがん）、クコの実、
などの数十種類の漢方が入っており、
血行促進や美肌、滋養強壮、老化防止と
私達にもってこいの(笑)メニューでしたo(^o^)o

でも、数ヵ月ぶりに会う友達だったので、
おしゃべりしながら、
今何の肉食べているか、
今、どっちのスープなのかなんて深く考えず、
気が付いたら満腹になっていました(^_^;)

また、恵比寿に行くなら、
他にも候補の店があったので、
今度はあの店だね～なんて話して帰りました。

人混みは好きではありませんが、
たまには都会のオシャレな店も良いもの ですね(*´∀`)♪